Dall'orto alla tavola

La mia attività a conduzione familiare, nasce dall'idea personale e poi commerciale di un cibo di qualità. Una qualità che si può ottenere solo se si rispettano determinate condizioni. Nata da qualche anno, la mia produzione come tutte le attività nasce pensando in primis ad un benessere personale.

Quando ho iniziato mi sono proposto di rispettare sempre e comunque i tempi, le temperature, il clima, le stagioni, sfruttando al meglio le possibilità che il terreno offriva ed offre ad oggi.

I miei ortaggi, le mie verdure e la mia frutta vanno di pari passo con ciclicità delle stagioni. A ciò si aggiunge, laddove mi viene richiesto, la trasformazione dei mie prodotti in confetture o/e conserve.

Non potrei fare questo lavoro, per me anche una passione, in nessun altro modo se non rispettando le caratteristiche di ciascun prodotto che semino. Il momento della semina e della cura del prodotto rappresenta uno dei momenti più importanti di tutto l'anno.